Een smakelijke innovatie in Lyon
Benjamin Baldassini, de eigenaar van Comptoir Brunet, is niet alleen een gepassioneerde chef-kok, maar ook een voorstander van cryptocurrencies. Hij heeft de IT-kennis om Bitcoin-betalingen mogelijk te maken en heeft zijn eigen Bitcoin-node en Lightning Network-betalingsprocessor opgezet. Hierdoor kunnen gasten probleemloos met Bitcoin betalen voor hun maaltijden.
Maar Benjamin gaat verder dan alleen het accepteren van Bitcoin. Hij heeft maandelijkse bijeenkomsten georganiseerd die alleen maar met Bitcoin kunnen worden bijgewoond. Dit stelt cryptoliefhebbers in staat om samen te komen, ervaringen te delen en te genieten van heerlijk eten, allemaal terwijl ze hun favoriete digitale valuta gebruiken.
Bitcoin betalen voor luxe
Ondanks deze inspanningen geven veel gasten nog steeds de voorkeur aan betalen met euro’s. Benjamin gelooft dat er meer prikkels nodig zijn om het gebruik van Bitcoin aan te moedigen. Daarom heeft hij een gedurfde stap genomen: hij verwacht van zijn klanten dat ze de duurste gerechten in Bitcoin betalen.
Een van de exclusieve aanbiedingen in Comptoir Brunet is de mogelijkheid om de dure en zeldzame Franse “Chartreuse” likeur te proeven. Dit drankje is gedistilleerd door monniken. Deze likeur staat bekend om zijn rijke smaak en geschiedenis. Het is nu alleen toegankelijk voor diegenen die bereid zijn met Bitcoin te betalen. Benjamin ziet dit als een unieke manier om de kloof te overbruggen tussen traditie en technologische innovatie. Het samensmelten van culinaire tradities met moderne betaalmethoden maakt van Comptoir Brunet een unieke bestemming voor zowel fijnproevers als cryptoliefhebbers.
Cruciaal voor het succes van Bitcoin
Initiatieven zoals die van Benjamin worden gezien als cruciaal voor het succes van Bitcoin. Ze laten zien dat het mogelijk is om traditionele elementen op een goede manier te combineren en zo de bredere acceptatie en daadwerkelijk gebruik van Bitcoin te verbeteren. Door Bitcoin te integreren in het dagelijks leven, wordt het meer dan alleen een investeringsmogelijkheid; het wordt een echte valuta die wordt gebruikt voor transacties en betalingen.
Als deze trend zich voortzet, zou Lyon, dat al bekend staat als de gastronomische hoofdstad van Frankrijk, wel eens een voorloper kunnen worden in de acceptatie van digitale valuta. Comptoir Brunet en vergelijkbare initiatieven zorgen ervoor dat cryptocurrency niet langer een niche is, maar een onderdeel wordt van de economie en het culinaire landschap van de stad. Dus, als je op zoek bent naar een culinaire ervaring die zowel smaakpapillen als Bitcoin-wallets verwent, is Comptoir Brunet zeker een bezoek waard.
